融易要闻:淮安中小学校全面实行“校长陪餐制”

由教育部、国家市场监管总局、国家卫健委发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》,明确从4月1日实施。目前,
   本报讯 由教育部、国家市场监管总局、国家卫健委发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》),明确从4月1日实施。目前,“校长陪餐制”已经在江苏省淮安市中小学校全面实行。

 

  在市辖区很多学校,校领导陪餐是一直在延续的“旧例”。在《规定》发布之后更加规范化和制度化。该市沁春路小学陪餐校长每天要对午餐质量进行评价,记录午餐是否与公布的菜谱一致,就餐纪律情况等等。

 

  在全市其他配有食堂、为学生提供餐饮的中小学,陪餐制度也在实行。该市淮阴区开明中学根据此次施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》,对“陪餐制”有了更加规范的要求,还安排了家长陪餐, ,并对当天的菜品、服务进行评价,现场督促食堂改进各项服务。

 

  多所学校负责人表示,陪餐制度是保障校园用餐安全的其中一环。为此,学校采取了多项措施,严格把控食品采购、贮存、制作、加工、配餐、分餐、留样等关键环节,经常开展食品安全检查,严格规范校园食品管理,确保学生在校用餐既卫生安全又营养健康。记者还了解到,学校厨房均安装了全方位无死角监控设施,直通市透明食药监管理平台,随时可以通过淮安透明食药监APP查看,接受管理部门和社会的监督。另外,学校不仅要求食堂工作人员有健康证,还安排校医每天对工作人员进行晨检,确保他们健康上岗。

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